mini serniczki z czekoladą

Mini serniczki z rozpływającym się nadzieniem czekoladowym robią ogromne wrażenie i są pyszne. Spróbujcie i przekonajcie się sami!

Potrzebujemy:

• 150 g ciasteczek imbirowych (można zastąpić ciasteczkami owsianymi lub herbatnikami maślanymi) 
• 500 g zmielonego (3 razy) twarogu 
• 3/4 szklanki cukru 
• 1 czubata łyżka mąki 
• 2 białka jajek 
• nutella lub inny krem czekoladowy

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni C.

2. Ciasteczka kruszymy za pomocą wałka, tłuczka do mięsa lub w malakserze, wrzucamy do papilotek i delikatnie przyciskamy.

3. Za pomocą miksera mieszamy dokładnie twaróg z cukrem, mąką i białkami.

4. Do papilotek wkładamy po łyżce masy serowej, następnie po pół łyżeczki nutelli. Wszystko przykrywamy pozostałą masą serową.

5. Wypełnione po brzegi papilotki wstawiamy do gorącego piekarnika i od razu zmniejszamy temperaturę do 125 st. C.

6. Pieczemy przez 25 – 30 minut.

7. Podajemy w temperaturze pokojowej.

Smacznego!