bazyliowe tosty francuskie z sałatką z pomidorów

Tosty francuskie to rewelacyjny i bardzo prosty pomysł na szybkie, smaczne i bardzo sycące śniadanie, do przygotowania którego możemy wykorzystać czerstwy chleb, a nawet bułki oraz to, co zazwyczaj znajdujemy w każdej lodówce: jajka i mleko. Odrobina bazylii i lekka sałatka z pomidorów sprawi, że zwyczajne i proste danie zamieni się w wykwintne śniadanie. 

Prawdziwe śniadanie mistrzów!

Składniki:

• kilka kromek chleba (np. tostowego, razowego, może być nawet czerstwe; takiego, jakie akurat macie pod ręką) 
• jajka (1 jajko na jedną kromkę chleba) 
• mleko lub śmietanka (1 łyżka na 1 jajko) 
• garść listków bazylii, drobno posiekanych (zamiast bazylii możecie użyć innych ziół, np. pietruszki) 
• sól i świeżo mielony pieprz (jeśli lubicie ostre smaki, możecie dodać odrobinę suszonego chilli) 
• masło klarowane do smażenia (naprawdę warto wykorzystać do tego masło klarowane, gdyż ono nie pali się podczas smażenia)
• kilka pomidorów, pokrojonych w grubą kostkę i doprawionych solą i pieprzem

Przygotowanie:

1. Jajka roztrzepujemy widelcem z mlekiem, dodajemy bazylię i doprawiamy solą i pieprzem.

2. Kromki chleba zamaczamy w miksturze jajecznej i czekamy aż porządnie wchłoną płyn.

3. Masło roztapiamy na patelni i smażymy chleb (na niezbyt dużym ogniu) z dwóch stron aż ładnie się zarumieni.

4. Tosty podajemy gorące z sałatką z pomidorów.

Smacznego!