najprostsze waniliowe babeczki świata

 

Ostatnio miałam okazję przygotowywać babeczki dla dzieci! Stresowałam się ogromnie, bo przecież dzieciaki prawdę mówią i jak im coś nie zasmakuje, to od razu się o tym dowiem. Postanowiłam postawić na prostotę smaku, a całą swoją kreatywność wykorzystać przy dekorowaniu babeczek. Miało być kolorowo i bardzo słodko! Dzięki mojemu pomocnikowi, babeczki wyszły smaczne i, choć dla mnie stanowczo za słodkie, dzieciom smakowały!

Składniki:

• 175 g masła
• 175 g cukru
• 175 g mąki
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego najlepszej jakości
• 4 jajka

      + opcjonalnie groszki czekoladowe lub ulubiony dżem (po łyżeczce na babeczkę)

      + to, co jest w tym przepisie najważniejsze, czyli elementy dekoracji:

• lukier i różne barwniki spożywcze (przepis na lukier znajdziecie tutaj: http://szyszkin-ciagle-pichci.blogspot.com/2013/09/babeczki-dyniowe-z-pekanami.html, jednak zamiast soku pomarańczowego użyjcie kilku łyżek mleka)
• kolorowe, słodkie dodatki: lentilky, pianki marshmallows lub inne słodkie elementy, jakie akurat wpadną wam w ręce (ma być naprawdę słodko!)

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 st. C.

2. W misce ucieramy masło z cukrem, aż masa będzie miękka i kremowa. Ciągle miksując dodajemy po jednym jajku.

3. Do masy maślano - jajecznej dodajemy ekstrakt waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia i wszystko dokładnie mieszamy (mikserem).

4. Ciasto wylewamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami (muszą być kolorowe!!!) i pieczemy 15 - 20 minut, aż ładnie się zarumienią.

5. Upieczone babeczki odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

6. Gdy babeczki wystygną, możemy przygotować lukier. 
7. Gotowym lukrem polewamy babeczki i dekorujemy najlepiej w towarzystwie dzieci, bo uwierzcie mi, że dla nich to świetna zabawa!

Smacznego!